Przepyszne ciasto czekoladowo-pomarańczowo-orzechowe

wtorek, październik 30, 2012

I poszlam w kuchnię… ;)

Prosty przepis, a ciasto jest naprawdę pyszne!

Składniki:
250g masła
250g mąki (przesianej przez sitko)
120g gorzkiej czekolady
4 jajka
szklanka cukru
cukier waniliowy
125g mielonych orzechów włoskich
kieliszek likieru pomarańczowego (może być cytrynówka lub inny alkohol)
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
1 duża pomarańcza

Wykonanie:
Czekoladę i masło roztopić w gorącej kąpieli wodnej. Ostudzić.
Pomarańczę sparzyć. Otrzeć ze skórki i wycisnąć sok.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszać je z czekoladą i masłem, a następnie delikatnie połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i orzechami.
Następnie należy dodać sok wyciśnięty z pomarańczy, likier i otartą skórkę pomarańczy.
Na końcu dodać pianę z białek i dekilaktnie wymieszać.

Ciasto wlać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piec do suchego patyczka w 180 stopniach C.
Wyjąć z formy, udekorować np. polewą czekoladową.

Zostaw komentarz